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文献所属馆:
文献所属馆:
茶叶加工, 蔡新编著 |
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ISBN:
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978-7-5416-3091-0 价格： CNY9.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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茶叶加工 [ 专著] cha ye jia gong / 蔡新编著 , 云南省农家书屋建设工程领导小组编 |
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出版发行:
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出版地： 昆明 出版社： 云南科技出版社 出版日期： 2009 |
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载体形态:
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198页 图 21cm |
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摘要:
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本书主要内容包括茶叶命名及茶叶分类、鲜叶、茶叶质量安全控制、绿茶初加工(初制)、红茶初加工(初制)、乌龙茶初加工、茶叶精制(精加工)、名优绿茶加工、茶叶再加工、茶叶深加工等。 |
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主题:
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制茶工艺 |
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中图分类:
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TS272.4 版次： 4 |
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主要著者:
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蔡新 cai xin 编著 |
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团体著者:
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云南省农家书屋建设工程领导小组 yun nan sheng nong jia shu wu jian she gong cheng ling dao xiao zu 编 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01230nam0 2200277 450 001| |002060551 005| |20170612222417.3 010| |□a978-7-5416-3091-0□dCNY9.80 035| |□a(A100000NLC)004175471 049| |□aA100000NLC□bUCS01002060551□c- | |004175471□dNLC01 100| |□a20170612d2009 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b530000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a茶叶加工□9cha ye jia gong□b专著□f蔡- | |新编著□g云南省农家书屋建设工程领导小组编 210| |□a昆明□c云南科技出版社□d2009 215| |□a198页□c图□d21cm 225|1 |□a新农村农家书系□f张德文主编 330| |□a本书主要内容包括茶叶命名及茶叶分类、鲜叶、茶叶质量安全控- | |制、绿茶初加工(初制)、红茶初加工(初制)、乌龙茶初加工、茶- | |叶精制(精加工)、名优绿茶加工、茶叶再加工、茶叶深加工等。 606|0 |□a制茶工艺□9zhi cha gong yi 690| |□aTS272.4□v4 701| 0|□a蔡新□c(茶学系主任)□9cai xin□4编著 712|02|□a云南省农家书屋建设工程领导小组□9yun nan she- | |ng nong jia shu wu jian she go- | |ng cheng ling dao xiao zu□4编 801| 2|□aCN□bOLCC□c20100923 801| 2|□aCN□b015YX□c20170612