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文献所属馆:
文献所属馆:
美味羊肉, 张仁庆，王振宇主编 |
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ISBN:
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7-5375-3028-9 价格： CNY22.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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美味羊肉 [ 专著] mei wei yang rou / 张仁庆，王振宇主编 , |
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出版发行:
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出版地： 石家庄 出版社： 河北科学技术出版社 出版日期： 2004 |
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载体形态:
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126页 照片，图 21cm |
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摘要:
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本书简要介绍了羊的基本知识，包括羊的种类、形态和产地，羊肉的性质、营养成分和保健作用，羊内脏等的保健作用，羊肉的分档及各部位的用途，羊肉的卫生标准等；收录了160则菜法。 |
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主题:
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羊肉 菜谱 |
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中图分类:
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TS972.125 版次： 4 |
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主要著者:
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张仁庆 zhang ren qing 主编 |
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主要著者:
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王振宇 wang zhen yu 主编 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01078nam0 2200265 450 001| |001484186 005| |20170610130437.4 010| |□a7-5375-3028-9□dCNY22.00 035| |□a(A100000NLC)002812534 049| |□aA100000NLC□bUCS01001484186□c- | |002812534□dNLC01 100| |□a20170610d2004 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b130000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a美味羊肉□9mei wei yang rou□b专著□f张仁庆，王振宇主编 210| |□a石家庄□c河北科学技术出版社□d2004 215| |□a126页□c照片，图□d21cm 330| |□a本书简要介绍了羊的基本知识，包括羊的种类、形态和产地，羊- | |肉的性质、营养成分和保健作用，羊内脏等的保健作用，羊肉的分档- | |及各部位的用途，羊肉的卫生标准等；收录了160则菜法。 606|0 |□a羊肉□x菜谱□9yang rou 690| |□aTS972.125□v4 701| 0|□a张仁庆□f(1955.3-)□9zhang ren qing□4主编 701| 0|□a王振宇□c(烹饪)□9wang zhen yu□4主编 801| 2|□aCN□bOLCC□c20100923 801| 2|□aCN□b015YX□c20170610