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文献所属馆:
文献所属馆:
粮油品质检测技术, 张世宏编著 |
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ISBN:
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978-7-5352-4638-7 价格： CNY13.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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粮油品质检测技术 [ 专著] liang you pin zhi jian ce ji shu / 张世宏编著 , |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 湖北科学技术出版社 出版日期： 2010 |
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载体形态:
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211页 图 19cm |
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摘要:
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本书分八个部分，分别介绍了粮油品质检测内容和方法概述，粮油样品的采集和处理，粮油感官鉴定，粮食、油料物理指标检验，粮食、油料化学成分检验，稻谷及其制品品质检验，小麦及其制品品质检验，油脂品质检验等内容。 |
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主题:
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粮食品质 食品检验 |
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主题:
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食用油 食品检验 |
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中图分类:
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TS210.7 版次： 4 |
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中图分类:
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TS227 版次： 4 |
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主要著者:
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张世宏 zhang shi hong 编著 |
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标签:
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相关资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01271oam2 2200301 450 001| |004774472 005| |20170608124233.1 010| |□a978-7-5352-4638-7□dCNY13.00 035| |□a(A210100SYT)012004532719 049| |□aA210100SYT□bUCS01004774472□c- | |012004532719 100| |□a20170608d2010 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b420000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a粮油品质检测技术□9liang you pin zhi - | |jian ce ji shu□b专著□f张世宏编著 210| |□a武汉□c湖北科学技术出版社□d2010 215| |□a211页□c图□d19cm 225|2 |□a农副产品加工技术丛书 330| |□a本书分八个部分，分别介绍了粮油品质检测内容和方法概述，粮- | |油样品的采集和处理，粮油感官鉴定，粮食、油料物理指标检验，粮- | |食、油料化学成分检验，稻谷及其制品品质检验，小麦及其制品品质- | |检验，油脂品质检验等内容。 461| 0|□12001 □a农副产品加工技术丛书 606|0 |□a粮食品质□x食品检验□9liang shi pin zhi 606|0 |□a食用油□x食品检验□9shi yong you 690| |□aTS210.7□v4 690| |□aTS227□v4 701| 0|□a张世宏□9zhang shi hong□4编著 801| 0|□aCN□b110120□c20110210 801| 2|□aCN□b015YX□c20170608