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简易拌菜, 饮食生活编委会编
ISBN:	978-7-5578-0005-5 价格： CNY19.80
语种:	chi
题名:	简易拌菜 [ 专著] jian yi ban cai / 饮食生活编委会编 ,
出版发行:	出版地：长春出版社：吉林科学技术出版社出版日期： 2016
载体形态:	159页彩图 23cm
附注内容:	饮食科学
摘要:	本书首先介绍了家常凉菜制作的基本知识，包括食材刀工处理、调味汁和“拌法”，然后详细讲述了蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、豆菌类凉菜的制作步骤。
主题:	凉菜菜谱
中图分类:	TS972.121 版次： 5
团体著者:	饮食生活编委会 yin shi sheng huo bian wei hui 编
索书号	TS972.121/100
标签:	没有标签
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公开/私有:	公开私有

简易拌菜, 饮食生活编委会编