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文献所属馆:
文献所属馆:
随园食单, (清)袁枚著 |
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ISBN:
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978-7-5399-8829-0 价格： CNY52.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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随园食单 [ 专著] sui yuan shi dan / (清)袁枚著 , |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰文艺出版社 出版日期： 2015 |
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载体形态:
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377页 图 24cm |
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附注内容:
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“中华雅文化经典”书系 |
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摘要:
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本书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面，论述了中国14至18世纪中叶流行的三百多种菜式。 |
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主题:
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烹饪 中国 清前期 |
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主题:
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食谱 中国 清前期 |
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主题:
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中式菜肴 菜谱 清前期 |
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中图分类:
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TS972.117 版次： 5 |
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主要著者:
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袁枚 yuan mei 著 |
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主要著者:
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王刚 wang gang 编著 |
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索书号
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TS972.117/42-2 |
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标签:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01371nam0 2200313 450 001| |012013036606 005| |20160429163448.8 010| |□a978-7-5399-8829-0□dCNY52.80 049| |□aA220000JLP□bUCS01007705259□c0001167884 100| |□a20160429d2015 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b320000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a随园食单□9sui yuan shi dan□b专著□f- | |(清)袁枚著□f王刚编著 210| |□a南京□c江苏凤凰文艺出版社□d2015 215| |□a377页□c图□d24cm 300| |□a“中华雅文化经典”书系 330| |□a本书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽- | |族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥- | |单和菜酒单十四个方面，论述了中国14至18世纪中叶流行的三百- | |多种菜式。 606|0 |□a烹饪□y中国□z清前期 606|0 |□a食谱□y中国□z清前期 606|0 |□a中式菜肴□x菜谱□z清前期 690| |□aTS972.117□v5 701| 0|□c(清)□a袁枚□9yuan mei□f(1716-1798)□4著 701| 0|□a王刚□9wang gang□4编著 801| 0|□aCN□bJL□c20160113 801| 2|□aCN□bHBT□c20160429 905| |□fTS972.117/42-2 908| |□a30466175□b2001537961□cHBT□d6- | |08595□e1□fTS972.117/42-2□gHBT□- | |h038□i纸张□j52.8□k1□l1□o平装□q2016- | |-05-03□r52.8□tHBSXHSD□u2013□v0- | |03□w2016-05-03□y订购□z038