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文献所属馆:
文献所属馆:
食品安全与食品选购知识, 蔡鸣主编 |
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ISBN:
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978-7-5608-4214-1 价格： CNY24.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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食品安全与食品选购知识 [ 专著] shi pin an quan yu shi pin xuan gou zhi shi / 蔡鸣主编 , |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 同济大学出版社 出版日期： 2010 |
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载体形态:
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16,335页 图 21cm |
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摘要:
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本书从食品安全角度考虑，对饮食养生、食品选购、食品加工、美食烹调、食品贮藏、食物搭配、以及儿童、老人、女性、男性和各类患者的饮食安全问题进行了多方位探讨。 |
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主题:
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食品卫生 基本知识 |
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中图分类:
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R155.5 版次： 4 |
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主要著者:
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蔡鸣 cai ming 主编 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01159oam2 2200277 450 001| |002180569 005| |20160316094505.3 010| |□a978-7-5608-4214-1□dCNY24.80 035| |□a(A100000NLC)004448258 049| |□aA100000NLC□bUCS01002180569□c- | |004448258□dNLC01 100| |□a20160316d2010 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b310000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a食品安全与食品选购知识□9shi pin an quan- | | yu shi pin xuan gou zhi shi□b专著□f蔡鸣主编 210| |□a上海□c同济大学出版社□d2010 215| |□a16,335页□c图□d21cm 225|2 |□a营养美食与食疗保健丛书 330| |□a本书从食品安全角度考虑，对饮食养生、食品选购、食品加工、- | |美食烹调、食品贮藏、食物搭配、以及儿童、老人、女性、男性和各- | |类患者的饮食安全问题进行了多方位探讨。 461| 0|□12001 □a营养美食与食疗保健丛书□1035 □a(- | |A100000NLC)004450610 606|0 |□a食品卫生□x基本知识□9shi pin wei sheng 690| |□aR155.5□v4 701| 0|□a蔡鸣□9cai ming□4主编 801| 2|□aCN□bOLCC□c20100923 801| 2|□aCN□b015YX□c20160316