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标签:
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文献所属馆:
文献所属馆:
烘焙小铺, 黎国雄主编 |
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ISBN:
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978-7-5356-5197-6 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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烘焙小铺 [ 专著] hong bei xiao pu / 黎国雄主编 , |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南美术出版社 出版日期： 2012 |
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载体形态:
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319页 彩图 25cm |
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附注内容:
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金版饮食文库 美食美容铺 精选版 |
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摘要:
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本书共分为6大篇章，依次是烘焙知识、西饼类、面包、布丁、甜点、蛋糕，书中每一款烘焙糕点除了有详尽的配方与制作指导外，更附有6-12张精美的制作过程示范图，让即使新手的你也能根据指导一步步完成。 |
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主题:
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烘焙 食品加工 |
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中图分类:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要著者:
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黎国雄 li guo xiong 主编 |
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标签:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01085nam0 2200265 450 001| |005464900 005| |20160315085938.4 010| |□a978-7-5356-5197-6□dCNY29.80 035| |□a(A330000ZJL)012011107894 049| |□aA330000ZJL□bUCS01005464900□c- | |012011107894 100| |□a20160315d2012 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b430000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a烘焙小铺□9hong bei xiao pu□b专著□f黎国雄主编 210| |□a长沙□c湖南美术出版社□d2012 215| |□a319页□c彩图□d25cm 300| |□a金版饮食文库 美食美容铺 精选版 330| |□a本书共分为6大篇章，依次是烘焙知识、西饼类、面包、布丁、- | |甜点、蛋糕，书中每一款烘焙糕点除了有详尽的配方与制作指导外，- | |更附有6-12张精美的制作过程示范图，让即使新手的你也能根据- | |指导一步步完成。 606|0 |□a烘焙□x食品加工□9hong bei 690| |□aTS213.2□v5 701| 0|□a黎国雄□9li guo xiong□c(烹饪)□4主编 801| 0|□aCN□bZL□c20120712 801| 2|□aCN□b015YX□c20160315