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标签:
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文献所属馆:
文献所属馆:
烘焙大全, 黎国雄主编 |
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ISBN:
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978-7-5502-2697-5 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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烘焙大全 [ 专著] hong bei da quan / 黎国雄主编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2014 |
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载体形态:
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231页 彩照 26cm |
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附注内容:
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舌尖上的生活家常美食 |
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摘要:
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本书分为烘焙基础知识和实用技巧、饼干、蛋糕、面包、西式点心以及中式点心六大部分。第一部分介绍了烘焙常识；第二至第六部分，分类精选营养美味的160种烘焙糕点，讲解了糕点的制作过程。 |
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主题:
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烘焙 食品加工 |
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中图分类:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要著者:
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黎国雄 li guo xiong 主编 |
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标签:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01060nam0 2200265 450 001| |006863723 005| |20230610092325.9 010| |□a978-7-5502-2697-5□dCNY29.80 035| |□a(A100000NLC)007260802 049| |□aA100000NLC□bUCS01006863723□c- | |007260802□dNLC01 100| |□a20230610d2014 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a烘焙大全□9hong bei da quan□b专著□f黎国雄主编 210| |□a北京□c北京联合出版公司□d2014 215| |□a231页□c彩照□d26cm 300| |□a舌尖上的生活家常美食 330| |□a本书分为烘焙基础知识和实用技巧、饼干、蛋糕、面包、西式点- | |心以及中式点心六大部分。第一部分介绍了烘焙常识；第二至第六部- | |分，分类精选营养美味的160种烘焙糕点，讲解了糕点的制作过程。 606|0 |□a烘焙□x食品加工□9hong bei 690| |□aTS213.2□v5 701| 0|□a黎国雄□9li guo xiong□c(烹饪)□4主编 801| 2|□aCN□bOLCC□c20140906 801| 2|□aCN□b015YX□c20230610