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文献所属馆:
文献所属馆:
办一个农村屠宰场, 毛之夏著 |
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ISBN:
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978-7-5095-1794-9 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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办一个农村屠宰场 [ 专著] ban yi ge nong cun tu zai chang / 毛之夏著 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国财政经济出版社 出版日期： 2009 |
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载体形态:
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278页 图 21cm |
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附注内容:
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农村经营工作培训教材 |
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摘要:
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本书内容包括：绪论、注册企业的建筑和设备、卫生程序、肉的品质特征评定、肉品污染的危害和控制、屠宰加工机械设备及屠宰前处理、猪牛羊家禽兔的屠宰、屠宰检验简介、屠宰加工过程中的兽医卫生监督与检验等。 |
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主题:
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屠宰场 农业企业管理 |
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中图分类:
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F326.35 版次： 4 |
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主要著者:
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毛之夏 mao zhi xia 著 |
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索书号
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1 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01292nam0 2200289 450 001| |012003009904 005| |20110317144625.0 010| |□a978-7-5095-1794-9□dCNY18.00 100| |□a20110217d2009 em y0chiy0120 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a办一个农村屠宰场□b专著□f毛之夏著□9ban yi g- | |e nong cun tu zai chang 210| |□a北京□c中国财政经济出版社□c中华工商联合出版社有限责任- | |公司□d2009 215| |□a278页□c图□d21cm 225|1 |□a农民工就业培训丛书 300| |□a农村经营工作培训教材 308| |□a丛书主编：李勇、孙晓华 330| |□a本书内容包括：绪论、注册企业的建筑和设备、卫生程序、肉的- | |品质特征评定、肉品污染的危害和控制、屠宰加工机械设备及屠宰前- | |处理、猪牛羊家禽兔的屠宰、屠宰检验简介、屠宰加工过程中的兽医- | |卫生监督与检验等。 606|0 |□a屠宰场□x农业企业管理□x技术教育□j教材 690| |□aF326.35□v4 701| 0|□a毛之夏□4著□9mao zhi xia 090| |□aF326□bmzx 096| |□aF326□bmzx 905| |□dF326.35□e4□f1□sF326.35/4□S□Z 909| |□a311581□b015YX311581□c18.00□d- | |富池镇□t2022/8/5 16:51:39□xF326.3- | |5/4□e中文图书□J