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文献所属馆:
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山野菜保鲜贮藏与加工, 陈功，王莉编著 |
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ISBN:
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7-109-10958-5 价格： CNY7.40 |
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ISSN:
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7-109-10958-5 价格： |
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语种:
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chi |
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题名:
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山野菜保鲜贮藏与加工 [ 专著] shan ye cai bao xian zhu cang yu jia gong / 陈功，王莉编著 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2006 |
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载体形态:
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199页 图 19cm |
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摘要:
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本书分别对山野菜保鲜贮藏及其保鲜贮藏的影响因素、山野菜采前采后生理代谢及其对保鲜贮藏的影响、山野菜保鲜贮藏技术、山野菜干品和鲜品的加工技术等。 |
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主题:
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野生植物 蔬菜 |
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主题:
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野生植物 蔬菜加工 |
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中图分类:
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S647.09 版次： 4 |
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主要著者:
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陈功 chen gong 编著 |
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主要著者:
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王莉 wang li 编著 |
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索书号
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2 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01460oam2 2200337 450- 001| |012003009411 005| |20060809132828.0 010| |□a7-109-10958-5□dCNY7.40 011| |□a7-109-10958-5 100| |□a20060618d2006 em y0chiy0120 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a山野菜保鲜贮藏与加工□b专著□f陈功，王莉编著□9sha- | |n ye cai bao xian zhu cang yu jia gong 210| |□a北京□c中国农业出版社□c农村读物出版社□d2006 215| |□a199页□c图□d19cm 225|2 |□a建设社会主义新农村书系□i种植业篇 330| |□a本书分别对山野菜保鲜贮藏及其保鲜贮藏的影响因素、山野菜采- | |前采后生理代谢及其对保鲜贮藏的影响、山野菜保鲜贮藏技术、山野- | |菜干品和鲜品的加工技术等。 462| 0|□1001003197123 606|0 |□a野生植物□x蔬菜□x贮藏 606|0 |□a野生植物□x蔬菜加工 690| |□aS647.09□v4 701| 0|□a陈功□f(1964.4~)□4编著□9chen gong 701| 0|□a王莉□c(食品工业)□4编著□9wang li 090| |□aS647□bcg 096| |□aS647□bcg 856|4 |□uhttp://doi.nlc.cn/nlcdoi/108- | |.ndlc.2.1100009031010001/T1F24- | |.003185353□z全文 905| |□dS647.09□e1□f2□sS647.09/1□S□Z 909| |□a311017□b015YX311017□c7.40□d富- | |池镇□t2022/8/5 14:04:35□xS647.09/1□e中文图书□J 909| |□a311437□b015YX311437□c7.40□d富- | |池镇□t2022/8/5 16:26:37□xS647.09/1□e中文图书□J