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文献所属馆:
文献所属馆:
神州第1菜：舌尖中国美食营养菜谱, 胡太，钟太，博爷编著 |
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ISBN:
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978-7-115-38957-2 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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神州第1菜 [ 专著] shen zhou di 1 cai / 胡太，钟太，博爷编著 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民邮电出版社 出版日期： 2015 |
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载体形态:
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130页 彩图 23cm |
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摘要:
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本书汇集了神州八大菜系以及边关大菜中的特色菜品，如山东的把子肉、广东的白切贵妃鸡、江苏的清蒸大闸蟹、浙江的脆皮烧鸭等88道美味佳肴。每道菜品均详细介绍了选料、切配、烹饪等技艺，并配以彩色成品图。 |
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其它题名:
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舌尖中国美食营养菜谱 |
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主题:
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中式菜肴 菜谱 |
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中图分类:
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TS972.182 版次： 5 |
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主要著者:
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胡太 hu tai 编著 |
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主要著者:
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钟太 zhong tai 编著 |
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主要著者:
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博爷 bo ye 编著 |
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索书号
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2 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01387nam0 2200301 450 001| |012003007556 005| |20151010111202.0 010| |□a978-7-115-38957-2□dCNY45.00 100| |□a20150710d2015 em y0chiy0120 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a神州第1菜□b专著□e舌尖中国美食营养菜谱□f胡太，钟太- | |，博爷编著□9shen zhou di 1 cai 210| |□a北京□c人民邮电出版社□d2015 215| |□a130页□c彩图□d23cm 330| |□a本书汇集了神州八大菜系以及边关大菜中的特色菜品，如山东的- | |把子肉、广东的白切贵妃鸡、江苏的清蒸大闸蟹、浙江的脆皮烧鸭等- | |88道美味佳肴。每道菜品均详细介绍了选料、切配、烹饪等技艺，- | |并配以彩色成品图。 517|1 |□a舌尖中国美食营养菜谱□9she jian zhong g- | |uo mei shi ying yang cai pu 606|0 |□a中式菜肴□x菜谱 690| |□aTS972.182□v5 701| 0|□a胡太□4编著□9hu tai 701| 0|□a钟太□4编著□9zhong tai 701| 0|□a博爷□4编著□9bo ye 090| |□aTS972.1□bht 096| |□aTS972.1□bht 905| |□dTS972.1□e223□f2□sTS972.1/223□S□Z 909| |□a349188□b015YX349188□c45.00□d- | |半壁山农场□t2022/8/17 16:48:18□xTS9- | |72.1/223□e中文图书□J 909| |□a349189□b015YX349189□c45.00□d- | |半壁山农场□t2022/8/17 16:48:20□xTS9- | |72.1/223□e中文图书□J