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| 描述: | |
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标签:
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文献所属馆:
文献所属馆:
休闲文丛, 陈颖，卢满芬编著 |
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ISBN:
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7-5405-1561-9 价格： CNY9.60 |
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语种:
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chi |
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题名:
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休闲文丛 [ 专著] ju jia mei shi / 陈颖，卢满芬编著 , |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 新世纪出版社 出版日期： 1997 |
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载体形态:
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10,237页 图 21cm |
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摘要:
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本书共有三章，大致可分为两大部分。第一部分为第一、二章，主要介绍原料加工方法和刀工技法。第二部分是第三章，重点介绍烹调技法，实际上就是菜谱，讲每种菜的具体做法。 |
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主题:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类:
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TS972.127 版次： 5 |
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主要著者:
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陈颖 chen ying 编著 |
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主要著者:
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卢满芬 lu man fen 编著 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01029nam0 2200265 450 001| |008547581 005| |20220220115030.0 010| |□a7-5405-1561-9□dCNY9.60 035| |□a(A100000NLC)009057280 049| |□aA100000NLC□bUCS01008547581□c- | |009057280□dNLC01 100| |□a20220220d1997 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b440000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a休闲文丛□9ju jia mei shi□b专著□f陈颖，卢满芬编著 210| |□a广州□c新世纪出版社□d1997 215| |□a10,237页□c图□d21cm 330| |□a本书共有三章，大致可分为两大部分。第一部分为第一、二章，- | |主要介绍原料加工方法和刀工技法。第二部分是第三章，重点介绍烹- | |调技法，实际上就是菜谱，讲每种菜的具体做法。 606|0 |□a家常菜肴□x菜谱□9jia chang cai yao 690| |□aTS972.127□v5 701| 0|□a陈颖□9chen ying□4编著 701| 0|□a卢满芬□9lu man fen□4编著 801| 2|□aCN□bOLCC□c20200324 801| 2|□aCN□b015YX□c20220220