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文献所属馆:
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割口发烧友的面包, (日)山下珠绪，(日)仓八冴子著 |
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ISBN:
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978-7-5442-7513-2 价格： CNY59.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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割口发烧友的面包 [ 专著] ge kou fa shao you de mian bao / (日)山下珠绪，(日)仓八冴子著 , 樱的食彩浪漫译 |
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出版发行:
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出版地： 海口 出版社： 南海出版公司 出版日期： 2015 |
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载体形态:
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111页 彩图 27cm |
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摘要:
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本书详细介绍了法式面包、乡村面包、山形吐司这三类面包的做法，按照基本配方、练习配方、应用配方、实用配方和挑战配方为读者讲解了20种面包的制作过程。 |
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主题:
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面包 烘焙 |
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中图分类:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要著者:
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山下珠绪 shan xia zhu xu 著 |
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主要著者:
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仓八冴子 cang ba hu zi 著 |
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次要著者:
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樱的食彩浪漫 ying de shi cai lang man 译 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01153nam0 2200265 450 001| |007224760 005| |20200729163507.4 010| |□a978-7-5442-7513-2□b精装□dCNY59.00 049| |□aA330100HZL□bUCS01007224760□c2004102434 100| |□a20200729d2015 em y0chiy0110 ea 101|1 |□achi□cjpn 102| |□aCN□b460000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a割口发烧友的面包□9ge kou fa shao you- | | de mian bao□b专著□f(日)山下珠绪，(日)仓- | |八冴子著□g樱的食彩浪漫译 210| |□a海口□c南海出版公司□d2015 215| |□a111页□c彩图□d27cm 330| |□a本书详细介绍了法式面包、乡村面包、山形吐司这三类面包的做- | |法，按照基本配方、练习配方、应用配方、实用配方和挑战配方为读- | |者讲解了20种面包的制作过程。 606|0 |□a面包□x烘焙□9mian bao 690| |□aTS213.2□v5 701| 0|□c(日)□a山下珠绪□9shan xia zhu xu□c- | |(Vivian)□4著 701| 0|□c(日)□a仓八冴子□9cang ba hu zi□c(女- | |，□f1971-)□4著 702| 0|□a樱的食彩浪漫□9ying de shi cai lang man□4译 801| 0|□aCN□bA330100HZL□c20150401 801| 2|□aCN□b015YX□c20200729