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文献所属馆:
文献所属馆:
Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术, (日)田口护著 |
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ISBN:
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978-7-5112-8938-4 价格： CNY59.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术 [ 专著] Café Bach lu zhi shi shou chong ka fei cui qu ji shu / (日)田口护著 , 郭欣惠译 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 光明日报出版社 出版日期： 2015 |
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载体形态:
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127页 彩图 26cm |
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摘要:
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本书主要内容包括：咖啡萃取的发展、Café Bach对销售咖啡的配置、咖啡萃取的方法和用具及其演变、滤纸滴漏的基本技术、滤纸滴漏的应用技术等。 |
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主题:
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咖啡 饮料 |
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中图分类:
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TS273.4 版次： 5 |
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主要著者:
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田口护 tian kou hu 著 |
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次要著者:
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郭欣惠 guo xin hui 译 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01023nam0 2200253 450 001| |007490038 005| |20200729094452.1 010| |□a978-7-5112-8938-4□dCNY59.80 049| |□aA450000GXG□bUCS01007490038□c1455225 100| |□a20200729d2015 em y0chiy0110 ea 101|1 |□achi□cjpn 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□aCafé Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术□9Café B- | |ach lu zhi shi shou chong ka f- | |ei cui qu ji shu□b专著□f(日)田口护著□g郭欣惠译 210| |□a北京□c光明日报出版社□d2015 215| |□a127页□c彩图□d26cm 330| |□a本书主要内容包括：咖啡萃取的发展、Café Bach对销- | |售咖啡的配置、咖啡萃取的方法和用具及其演变、滤纸滴漏的基本技- | |术、滤纸滴漏的应用技术等。 606|0 |□a咖啡□x饮料□x制作□9ka fei 690| |□aTS273.4□v5 701| 0|□c(日)□a田口护□9tian kou hu□4著 702| 0|□a郭欣惠□9guo xin hui□4译 801| 0|□aCN□bGXG□c20151102 801| 2|□aCN□b015YX□c20200729