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文献所属馆:
文献所属馆:
面包教室, 许正忠, 柯文正著 |
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ISBN:
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978-7-5064-7337-8 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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面包教室 [ 专著] mian bao jiao shi / 许正忠, 柯文正著 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2011 |
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载体形态:
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144页 彩图 26cm |
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摘要:
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本书精选100种人气面包，囊括欧式面包、日式面包等，从最基础到最经典，完整呈现。 |
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其它题名:
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面包教室 5℃冰种的美味 |
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主题:
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面包 制作 |
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中图分类:
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TS213.2 版次： 4 |
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主要著者:
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许正忠 xu zheng zhong 著 |
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主要著者:
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柯文正 ke wen zheng 著 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01287oam2 2200337 450 001| |004940698 005| |20120920071157.3 010| |□a978-7-5064-7337-8□dCNY49.80 035| |□a(A210000LPL)012004558320 049| |□aA210000LPL□bUCS01004940698□c- | |012004558320 100| |□a20190821d2011 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a面包教室□9mian bao jiao shi□b专著□- | |dBread classics□f许正忠, 柯文正著□zeng 210| |□a北京□c中国纺织出版社□d2011 215| |□a144页□c彩图□d26cm 225|2 |□a烘焙大师系列 305| |□a本书由台湾四块玉文化事业有限公司授权出版 312| |□a原文书名：面包教室 5℃冰种的美味 330| |□a本书精选100种人气面包，囊括欧式面包、日式面包等，从最- | |基础到最经典，完整呈现。 461| 0|□12001 □a烘焙大师系列 510|1 |□aBread classics□zeng 517|1 |□a面包教室 5℃冰种的美味□9mian bao jiao - | |shi 5℃ bing zhong de mei wei 606|0 |□a面包□x制作□9mian bao 690| |□aTS213.2□v4 701| 0|□a许正忠□9xu zheng zhong□c(糕点制作)□4著 701| 0|□a柯文正□9ke wen zheng□4著 801| 0|□aCN□b110017□c20110901 801| 2|□aCN□b015YX□c20120920